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La empresa
rionegrina “Nueva Destilería Argentina”, de la ciudad de Allen, donó 19.000
litros de alcohol de pera con los que el laboratorio estatal PROFARSE elaborará
soluciones de desinfección para ser utilizados en superficies de hospitales,
centros de salud pública e instituciones públicas.
El alcohol de pera es utilizado para la elaboración de bebidas alcohólicas, por
lo cual es apto para uso humano, pero al no tener calidad farmacéutica, no
puede ser utilizado para elaborar alcohol en gel. No obstante, a partir de un
trabajo conjunto entre la empresa privada y el gobierno de Río Negro, a través
del Ministerio de Salud y el Ministerio de Producción y Agroindustria, se
encontró rápidamente una alternativa para su utilización: su preparación como
solución para desinfección de superficies en hospitales e instituciones
públicas.
La empresa ya puso a disposición el alcohol, el Ministerio de Producción se
encuentra trabajando para los permisos de transporte y el Ministerio de Salud
tiene todo listo para comenzar con la elaboración. La cadena iniciada a partir
de una acción solidaria desinteresada, ya está en marcha.
“Con esta posibilidad, se genera la alternativa de elaborar este producto
desinfectante sin tener que recurrir a los materiales tradicionales. Dicho con
otras palabras: la pera rionegrina al servicio de la salud”, explicaron este
domingo fuentes oficiales.
“Nueva Destilería Argentina” es la principal productora del mundo de alcohol de
pera, un producto que se realiza con fruta de la mejor calidad. Está instalada
en Allen desde hace casi 30 años, y en ella trabajan en forma permanente 10
personas, aunque el plantel crece en momentos de cosecha donde se recibe la
mayor cantidad de la fruta.
Juan Martín Bruner, gerente de la empresa, no dudó en responder el porqué de la
decisión de donar parte de su producción: “En momentos como éste, tenemos que
colaborar todos. No hay tiempo para mezquindades. Tenemos que devolver lo que
la sociedad nos ha brindado en todos estos años”.
Comentó desde su domicilio, donde se encuentra en aislamiento social por tener
más de 60 años. “La planta tiene su origen en el ’91. Somos la destilería de
pera más grande del mundo, y producimos con calidad para insertarnos en el
mercado europeo y poder pagar el máximo posible al productor. Únicamente se
utiliza pera Williams”, explicó.
Sobre el motivo de la decisión, consideró que “es lo mínimo que puede hacer por
la comunidad una empresa radicada en la zona y que tiene beneficios para su
producción y que también está dando trabajo a mucha gente en forma directa e
indirecta. No hay muchas vueltas en esto. Simplemente queremos colaborar con la
comunidad cuando ésta lo necesita y uno tiene esta herramienta que es de
utilidad y necesidad pública”.
El alcohol de pera es una bebida alcohólica que se produce a través de la
destilación y con una alta graduación, con 80% de alcohol. Arrastra los sabores
y aromas de la pera, y no es alcohol etílico puro o medicinal, pero puede ser
utilizado para la elaboración de estos desinfectantes.
Agregó que “cuando la pera está madura se procesa, y su azúcar se transforma en
alcohol. Tenemos 50 proveedores, lo que genera mucha actividad en el período de
proceso”.
“El alcohol ya está disponible para la provincia y la necesidad que haya será
cubierta. Tenemos que entender que es un problema de todos. No hemos tenido
problemas en el país que afectaran a toda la gente, y en este caso sí. Creo que
tenemos que ser solidarios”, insistió Juan Martín.
Fuente: Texto y foto: Prensa de Casa de Gobierno de Río Negro
